在亳州咸宁街上、花戏楼东面，紧挨涡河沿上，有一处院落，现在还保留有三间山门和两面分别是三间的耳房，往西有30米的就是花戏楼的建筑了，往东30米便是涡河沿河路了，开沿河路时扒掉几十米，山门后面是用围墙圈起的院落，过去是两进两出的四合院后面是一座大殿和楼房，都已不复存在，现在里面还保留三间房屋，整个院落有四千平方米，但仅保存了前面的山门和耳放和院中的三间房子，这就是过去的糖业会馆。

走近糖业会馆，使人好像步入了远古年代，古朴的建筑，青石条小路，幽静的小巷，映入眼眶的是大门口的两个石鼓、石门槛和石门框，两根木柱，木檐梁、木雕檐板，青砖墙壁。它与亳州其他现存的会馆建筑不同的是，两个石鼓很大，直径有一米多，门槛和门框都是以整块的大青石为材料，砖、石、木三者相互镶嵌、衬托的恰到好处，还保留着有三米高十厘米厚的木大门，大门两边分别是一块约高四米宽三米的花墙，里面是用一尺见方的青砖贴成菱形状的花纹，四周是用三层薄砖圈住，圈的中间一层砖是麻花纹的形状，可能是为了保护它，不知道什么时候用石灰砌住了，但已经脱离了一半，露出的有一半贴砖墙，此贴砖墙也是一种独特的、少有的古建筑形状。特别是木雕檐板，更是天工巧合，在房檐下，一溜三间雕刻有十二幅人物图像，其余中间是木花纹，十二幅戏文人物镂空雕刻，有六福长方形的约一尺乘半尺的，有六福挨着房梁半尺乘半尺的，戏文像是唐宋的人物戏，像是“四郎探母”、“老包升堂”、“苦守寒窑”等戏文，主要是反应“忠”、“孝”、“义”、“仁”，“典律”等方面的意思。可以看出当年建造者工匠的造诣和用心，也反映出当时亳州糖业贸易商人的信条及贸易的兴盛与辉煌。

据了解，糖业会馆内原先有两块碑文，分别是在乾隆年间和同治年间所立的碑文，在卅十年前就不见了（也可能是文化大革命期间），有的说是被其他人盖房当地基用了，有的说是修涡河垻用了，据居住过里面见过碑文的人讲，在清康熙年间这里是一个小型的糖业作坊，后来慢慢就变成了一个比较上规模的大作坊，到了乾隆年间，亳州的糖业发展在全国就出名了，此处又扩大了近六千平米的范围，前面就盖成了糖业会馆，后面就变成了糖业仓储、销售交易的场所。

据历史记载，亳州的糖业在唐宋时期就很有名了，到了清初、中期是最繁荣的时期。亳州的糖业主要加工原料是红薯，亳州种红薯历史悠久，红薯因产量高，它也是老百姓的主粮，也能加工成糖，制糖工艺流程很简单：洗薯-制淀粉-糊化-糖化-加热浓缩-成品。还可以制粉糖，在经过脱色-蒸发-结晶-分蜜轧糖-结晶精制啼-烘干碾粉，也可以制软糖：进行调淀粉乳-冲浆-熬糖-冷却-成型-包装成软糖。当时亳州的糖业作坊有二十多家，甚至发展到个别集镇，经营销售的上百家，用糖加工食品的也有几十家，当时的糖原料北销到河南、山东、河北等地，南销到整个安徽、南京、上海等地，真是“糖业茂昌，薯粉流河，南北商贾，云集亳涡，”糖业贸易在亳州也是繁荣到了极点，糖业会馆便是制糖业的议事办事处。所以糖业会馆也发挥了它极大的作用。

糖业会馆从清朝初中期建立一直到清末民国，也经过数十次的修复，但经过后来的连年战乱及解放后已失去了它的作用，退出了历史舞台，又经过了风雨几十年，致使现在只保留了它的点滴建筑了。现在市政府已经决定拿出资金，重新修复糖业会馆，恢复面积是四千平米的范围，而修复后的作用是作为亳州的旅游景点，希望修复的糖业会馆能恢复它原来建筑风格，人们能以奇特、欣赏、喜欢的眼光去享受它的艺术性，使它能更好地继续发挥其应有作用。