清乾隆三十年(公元1765年)，一度在徽州盛行的“汪启茂”墨庄，因汪氏年高体弱，将产业转由女婿绩溪人胡天注接管墨庄，对此，胡天注将墨庄更名为“胡开文”商号(取“天开文运之意”)。

　　胡天注在市场竞争激烈的情况下，对徽墨潜心钻研、用料考究、制作精细、造型独特，从而使胡开文墨庄的精制墨很快驰名中外。胡氏便在一府六县和芜湖、杭州、上海、杨州、汉口、广州、成都等地设了胡开文墨庄，几百年中，“胡开文”便成为闻名遐迩的老字号。

　　位于休宁县西街前店后坊式的胡开文墨庄，是一幢两层格局的粉墙黛瓦、木板拼门的徽派店面建筑，建筑面积300多平方米，分上下两层。下层前进正厅是营业店铺，后进是加工作坊，边进是三间屋，楼上为住房和仓库。

　　胡开文墨庄一直视产品质量为生命，不惜用重金采购正宗高级原料，研制出独特一绝的集绵套墨，大大提高了徽墨的观赏和收藏价值，成为清代御用的艺术贡品，从而给胡开文墨庄带来了可观的经济效益和品牌效应。

　　在清末民初，由于受洋货的冲击，徽商逐渐伤了元气。然而，胡氏六代子孙经营各地的“胡开文”分号，依旧久盛不衰，其产品源源销往日本、南洋和欧美等地，胡开文墨庄生产的地球墨还在1915年获巴拿马万国展览会金奖。1910年，休宁“胡开文”分号生产的纯油烟高级书画墨，在南京举办的南洋劝业会上获得优等奖。此后，由于战乱不断，市场萧条，加上徽墨逐渐被钢笔、墨水所代替，休宁胡开文墨庄经营难以为继，不得不人去楼空。经过两百多年经营的西街胡开文墨店，那厚重的徽墨文化从此衰败而凋敝。现在，当民众走进胡开文墨店原址旁，脑海中还流淌着昨日的记忆，仿佛墨宝飘香的气息依然扑面而来。

　　如今，坐落在西街的胡开文墨庄原址，经过“修旧如旧”的方式进行彻底维修，现依然保存完好，成为“黄山市文物保护单位”，并受县文化部门委托，由齐宁社区代管。