在C展厅，一处展台前围满了市民。走近一看，原来大家正在购买一种包装精美的茶叶蛋。繁昌县枣园绿色农产品开发协会会长桂宗文介绍道：“这可不是一般的用水煮的茶叶蛋，而是用烤箱烤出来的。”记者仔细一看，这些鸡蛋确实要比普通的茶叶蛋颜色淡些，而且每个蛋都是完整的，不像别的茶叶蛋蛋壳是裂开的。那么这种茶叶蛋是怎么烤出来的呢？

　　对于记者的疑问，桂宗文解释说，这些鸡蛋首先包裹上茶叶等作料，然后放到温度在90到110度的烤箱中，用热风循环烘吹10个小时就做成了独特的烤茶叶蛋。他表示，普通的煮茶叶蛋需要把鸡蛋壳打裂放在锅中煮，这样茶叶中的很多有益成分都被“留”在了水中不能完全进入鸡蛋内，而鸡蛋壳打碎后蛋中的一些营养成分也会流失。他们的烤茶叶蛋则会保留鸡蛋的营养不流失，同时让茶叶的有益成分与鸡蛋充分结合。此外，由于保持了蛋壳的完整性，烤鸡蛋更容易携带和保存。

　　据桂会长介绍，自从推出了这种新颖的烤茶叶蛋后，大受市民欢迎，今年的展销会一天就卖了上万只蛋。此外，在市内各区还设立了6个销售点方便市民购买。除了烤茶叶蛋，他们协会还开发了贵妃鸡、真空包装土鸡等多种新产品，因为注重科技创新，2011年，协会下辖的绿色农产品研发基地被评为“芜湖市农村科普示范基地”，2013年被中国科协和财政部授予“基层科普行动计划”科普惠农先进单位。 (大江晚报　记者杨唯)